Aceite orgánico de Sacha Inchi
Aceite orgánico de Sacha Inchi
Características del aceite de Sacha Inchi
Nombre botánico : Plukenetia volubilis, L.
Origen : Pérou
Producto : Aceite extra virgen de Sacha Inchi
Apariencia: líquido viscoso
Características organolépticas :
Color : Amarillo brillante
Olor: Característico
Sabor: Suave, característico
Apariencia : Líquido viscoso
Características físico-químicas :
Humedad : % 0.01 – 0.06
Acidez libre expresada en ácido oleico mg KOH / g : 0.2 – 0.8
Índice de peróxido mEq O² / kg : < 10.0
Materia insaponificable % : 0.20
Índice de refracción (20° C) : 1.4797 – 1.4817
Índice de saponificación : 191.00 – 199.74
Índice de yodo : 144.35 – 196.00
Densidad (20° C) g / ml : 0.923 – 0.928
Características microbiológicas :
Microorganismos lipolíticos viables UFC : <100
Composición de los ácidos grasos :
Ácido oleico (w / C 18:1) : 9.40 – 14.4
Ácido linoleico (w 6 C 18:2) : 32.8 – 38.4
Ácido Linolénico (w3 C 18:3) : 42.0 – 48.0
Metales pesados :
Arsénico mg / kg : <0.1
Plomo mg / kg : <0.1
Cadmio mg / kg : <0.2
Presentación / Embalaje
Embalaje primario :
Botellas de vidrio (250 ml)
Cilindro de acero laminado en frío, con recubrimiento interno de barniz epoxifenólico Valspar EHD002.
Paquete secundario :
Caja de cartón corrugado x 24 botellas de 250 ml
Uso y preparación por parte del cliente / consumidor
Producto destinado al consumo humano directo, para el público en general: niños, jóvenes y adultos. Consumo directo en frío para ensaladas o salsas. Como insumo de crema, champú y jabón en la industria cosmética.
Condición general
Almacene el producto en un lugar fresco y seco, a una temperatura inferior a 25° C y lejos de la luz solar. Vida útil: 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento en un recipiente sellado. En el caso de la botella de vidrio, se recomienda consumir el producto dentro de los 30 días siguientes a su apertura.